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4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定

2020-02-27  来源:互联网  编辑:小优  阅读人数:965

鸡蛋一直是大家都比较熟悉的营养价值比较高的食物,基本上家家户户都会储备一些在家里,经常做来吃。读书的时候,每天早上都会煮上一个白水鸡蛋或者蒸一个鸡蛋羹来吃,说是能够提高抵抗力,补充大脑营养,学习起来更有劲。平时也喜欢做一些番茄炒鸡蛋,鸡蛋汤什么的,总之感觉鸡蛋这个食材真的是一个万能的东西。鸡蛋还是用来做蛋糕和小零食必不可少的一种食物,有了它的加入,做出来的食物感觉会更加酥脆鲜美。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图1)

鸡蛋芝麻卷

一,食材:鸡蛋4个,黑芝麻1把,细砂糖60g,低筋面粉90g,盐1勺,黄油100g。

二,鸡蛋芝麻卷的做法:

1.首先准备好所有的食材,将鸡蛋打入一个大盆里面,再加入盐和细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。接着再加入提前融化好的黄油,继续用打蛋器搅拌均匀。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图2)

2.低筋面粉过筛放入鸡蛋液里面,先搅拌均匀,再加入1把黑芝麻,继续用打蛋器搅拌均匀。这样鸡蛋液就搅拌好了。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图3)

3.不粘锅提前预热好,舀一勺鸡蛋液倒进去,放上一张烘焙纸,再放一个圆饼状的物体,将面糊压扁成一个薄饼状,稍微加热后把烘焙纸和圆饼取出来,再翻一面,继续烘焙,直到面饼开始发黄有点变硬。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图4)

4.取两支筷子,放在面饼中间,顺着一起卷起来,取出来放入盘子里面,等凉了,鸡蛋芝麻卷就会变得特别的酥脆了。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图5)

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图6)

5.吃上一口,酥脆掉渣,特别好吃,满屋子都是浓浓的鸡蛋香味。里面还带着黑芝麻的香味,鸡蛋搭配上黑芝麻,营养非常的丰富。直接用烘焙的方式来制作,比用油炸的健康多了,给小孩子当零食最合适不过了。

4个鸡蛋,1把芝麻,下面就教大家这个小零食的详细做法,香甜酥脆,只要有一口平底锅就能搞定(图7)

小贴士:

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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