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三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐

2020-05-11  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:264

厚蛋烧的做法源于,比普通煎蛋口感更滑嫩,今天做的这道厚蛋烧与秋葵搭配,不仅色泽好看,滋味丰富,切开后像小星星形态,非常美观。是一道高营养的创意菜品。这道秋葵厚蛋烧有着很好的缓解疲劳和恢复体力的效果,特别适合工作、生活压力大的职场人士。而且,女士常吃秋葵,其极低的热量和丰富的膳食纤维还能帮助身体排毒减肥,抵抗衰老,一举多得。喜欢的朋友不妨试试。

秋葵厚蛋烧

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图1)

准备材料:秋葵4根,鸡蛋3个,胡萝卜半根,植物油30毫升,盐1/2茶匙,白糖1/2汤匙,生抽1汤匙

开始制作:

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图2)

1 将秋葵洗净后去蒂。胡萝卜削皮后洗净,切成小碎丁备用。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图3)

2 坐锅加清水,大火烧开,放入秋葵焯水 1 分钟左右,捞出沥水。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图4)

3 在碗中打入鸡蛋,打散后加入胡萝卜丁、盐、白糖、生抽搅拌均匀。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图5)

4 取不粘锅,热锅后倒油,倒入一半蛋液。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图6)

5 煎至蛋液底部凝固后摆上秋葵,小火烧制,慢慢卷起。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图7)

6 卷至边缘时倒入剩下的蛋液,用相同的方法慢慢卷完,出锅。

三个鸡蛋,四根秋葵,胡萝卜削皮后洗净,轻松做全家都爱吃的快手早餐(图8)

7 将蛋卷切块后放入盘中,蘸生抽(分量外)食用即可。

小贴士:制作厚蛋烧一定要用不粘锅,小火烧制,在底部稍稍凝固后慢慢卷起,再倒入另一半蛋液, 这样鸡蛋会分多层, 而且保持嫩滑的口感。

本文相关词条概念解析:

秋葵

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